קריספית בעלת טעםמעודן ועשיר,אותה נראהבסימני הקיץ הראשונים.
הסמלית והאגדית מכולם,הארומה של הכמהין השחורבולט מעל כל השאר.
הנדירה והיקרה מכולם,בעלת הטעמים והריחות העשירים והמיוחדים ביותר.